entrée automnale 2021

Menu « Tentation »

Laissez-vous tenter par d’autres mets de saison !

Le menu « Tentation » automnale 2021

Mise en bouche

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Escalope de foie gras poêlée en éclair, compote de pomme et émulsion à la châtaigne

ou

Chiffonnade de filet de truite fumée, gaufre aux herbes et crème citron

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Pièce de noix de veau cuit en basse température, céleri rave façon rizotto et jus réglissé

ou

Pavé de sandre, embeurré de choux chinois et jus de viande

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Plateau de fromages de la maison « Nivesse »
(meilleur affineur de France)

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Carte des desserts
(Merci, de choisir votre dessert au moment de votre commande)

(A découvrir à la fin de l’onglet « Carte »)

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Mignardises

Les formules du menu « Tentation »

Le menu « Tentation » est décliné en deux formules :

  • Formule à 35 € (Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert)
  • Formule à 42 € (Entrée, poisson et viande, fromage et dessert)
Attention, nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes. Consultez notre page d'information sur les alllergène pour plus de renseignements !

Réservation conseillée