Mon Auberge

Mon Auberge à Parent-Gare

« Mon Auberge » est un restaurant gastronomique situé dans le Puy-de-Dôme, aux portes du Val d’Allier entre Clermont-Ferrand et Issoire, au pied du village classé de Montpeyroux.

Bienvenue au restaurant « Mon Auberge » à Parent-Gare !

A « Mon Auberge », Chrystelle, membre de l’association des Restauratrices d’Auvergne, vous propose une cuisine de saison légère et goûteuse. Alliant des produits d’ici aux saveurs d’ailleurs, vous découvrirez une harmonie de pointes sucrées et de touches à peine salées. La cuisine se veut créative : aujourd’hui et demain, notre souhait est de vous faire découvrir, en respectant les produits que la nature nous propose au fil des saisons, de nouveaux parfums et des saveurs inattendues. Le péché mignon de Chrystelle : le foie gras qu’elle prépare pour vous. En terrine, poché ou poêlé, ce dernier sera toujours accompagné de mariages originaux ! De son côté, Julien mettra tout en œuvre pour un accord harmonieux entre mets et vins.

Nous avons fait nos armes auprès de chefs réputés (Isabelle Auguy et Michel Bras notamment) et nous sommes recommandés par les guides Gault & Millau 2016 et Le Routard 2016.

Au plaisir de vous accueillir et de combler votre gourmandise !

Chrystelle & Julien