Mise en bouche

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Crépinettes de pied de cochon, velouté de lentilles vertes du Puy en Velay et huile de noisette

ou

Saumon gravlax sur gaufre aux herbes, légumes en pickles et sauce norvégienne

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Suprême de pintade, fondue aux deux choux et jus de cuisson

ou

Dos de cabillaud, champignons et jeunes pousses d’épinards juste tiédis, sauce au safran

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Carte des desserts
(Merci, de choisir votre dessert au moment de votre commande)

(A découvrir à la fin de l’onglet « Carte »)

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Mignardises