Mise en bouche

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Terrine maison de foie gras de canard, salade de lentille du Velay et pain à la farine de chataigne.

ou

Oeufs cocotte, créme au lard et mouillettes au cantal.

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Ballottine de volaille aux champignons et fondue choux rouge et choux chinois

ou

Pavé de saumon, blézotto et émulsion à l’aneth

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Carte des desserts
(Merci, de choisir votre dessert au moment de votre commande)

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Mignardises