Mise en bouche

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Carpaccio de tomate coeur de boeuf et tomates de toutes la couleurs, tzatziki à l’aneth et pain pita

ou

Tataki de thon julienne de légumes croquants et confiture et tomates rouges

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Pièce de noix de veau cuit en basse température, déclinaison d’aubergines, jus à la réglisse

ou

Filet de bar, fondue de fenouil et tapenade d’olives noires

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Plateau de fromages de la maison « Nivesse »
(meilleur affineur de France)

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Carte des desserts
(Merci, de choisir votre dessert au moment de votre commande)

(A découvrir à la fin de l’onglet « Carte »)

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Mignardises